červené víno v Orange, NSW je několik nejlepších v Austrálii. Nadmořská výška, velké klima, stejně jako některé extrémně ekologické prsty a palce, umístily tento bit nugget regionálního Nového Jižního Walesu na mapu červeného vína. Právě zde jsou naše top 7 vinařství Orange, které nesmíte nechat ujít.
Jsme nepřetržitě ohromeni Orange, NSW. Pokaždé, když jsme tam byli, našli jsme ještě jednu neuvěřitelnou vinařství nebo jsme viděli ještě jeden vynikající vyskakovací bar. Díky svému vinařství, čerstvým vytvářením i přátelské dispozice tato oblast země Nového Jižního Walesu rychle končí jako horkou oblast pro potraviny.
Na naší nejnovější cestě na západ jsme se potkali s muži z Percyho baru a kuchyně (vynikající malý bar v Orange Town Center).
Chris i Fraser byli dostačující, aby nám ukázali několik svých preferovaných vinařství, které našli, protože se otevřeli v oranžové.
Zde je naše top 7 vinařství Orange, NSW:
Patina vína
Jihozápadně od Orange Town Lovely Grand Estate of Gerald a také Anji Naef. Tito uvítací lidé se postavili mezi kopce svého majetku a poznali se v průmyslu červeného vína.
Vína, která zde vyrábějí, jsou dospělá i složitá. Obzvláště jsme se dostali jako u jejich rezervní Chardonnay z roku 2009 a obrovským „Jezza“ – skříňkou z roku 2008 Merlot.
Přijďte a ochutnejte víno, zkontrolujte krásné pozemky a také mějte na paměti, že vždy uveďte jakýkoli typ sýra nabízeného!
109 Summerhill Lane
oranžový
NSW 2800
W: Patinawines.com.au
Vinařství tiskárny
Tento bit vinařství, který se postaví hluboko mezi vlastní vinné révy, vytáhne významný úder. Teprve nedávno odrazil Giants Chandon s vlastní Swift Cuvee, Printhie dělá nějaké neuvěřitelné vino.
Obzvláště se nám líbilo jejich MCC Shiraz, i když jejich růžové jsou skvělé – stejně jako Chardonnay.
Těšíme se, že jdeme do Pinthie, protože rádi tlačí na vnější stranu náměstí. Právě nedávno představili experiment s vědeckým vědou o kontejneru. Jako skupina jsme byli nastaveni obtížnost ochutnávky a míchání směsi bílých vín z Printhie.
Produkovali jsme dříve nikdy předtím vzorkované vzorkované bílé směsi Pinot Gris/Chardonnay/Vermentino/Sauvignon Blanc červené víno, které je nabízeno od dveří sklepů i z Percy’s ve městě.
489 Yuranigh Road
Molong
NSW 2866
W: printhiewines.com.au
Krvavá vína
Bloodwood je jedním ze základních kamenů pohybu oranžového červeného vína z extrémně velkého důvodu. První i především, Steve i Rhonda Doyle dělají úžasné víno.
Jejich šumivé je docela velkolepé – natolik, že náš jeden z našich svatých červeného vína – sv. Peter – trval na tom, že ho pro něj přivedeme co nejčetnější zpět do Sydney. Měli jsme potíže dostat se jen 6 ze Steva. Ukázalo se, že se stejně jako Rhonda rozhodl jen pít sám, to je přesně to, jak skvělé je šumivé.
Naším návrhem je zarezervovat si osobní ochutnávku v Bloodwood. Budete ochutnat jejich nejlepší a mít nejlepší čas. Pokud se zeptáte dobře, stejně jako jejich není tak zaneprázdněná, může vás Steve dokonce vzít na cestu vynikající konfigurace, kterou mají za scénami.
Náš návrh – kromě šumivého – je skříňka FRANC/Malbec z roku 2009. Pokud vám to Steve nabídne, samozřejmě!
231 Griffin Road
oranžový
NSW 2800
W: Bloodwood.biz
Philip Shaw
Toto je jedno z obrovských názvů červeného vína v oranžové. Konfigurace je docela úhledná. Dveře sklepa jsou mnohem spíš jako kavárna. Získejte stůl pro službu, kde vám váš číšník přinese víno, sýr i biccies. Není to špatné, ay?
Může se cítit o něco méně osobní než jiné menší vinařství, stejně jako méně pravděpodobné, že uspokojí skutečného výrobce červeného vína, ale pan Shaw rozhodně vytváří skvělé věci.
Branding vín právě zde je solidní i velké zábavy. Opravdu se nám líbí idiot Shiraz-hladký, plnohodnotný, ale levný pokles.
100 Shiralee Road,
oranžový
NSW 2800
W: Philipshaw.com.au
Mayfield Vineyard
Extrémně ztělesněním venkovského vinařství je Mayfield zasazen mezi jeho bloky červeného vína v krásném statku. Opravdu máte pocit, že jste součástí vinařství právě tady v jednom z největších australských i nejchladnějších vinic.
Kathy i Richard Thomas jsou velmi vítáni a také vás zacházejí s fantastickou ochutnávkou – jen se ujistěte, že zavoláte dopředu a rezervujete si.
Kvůli výšce vinice a chladných podmínek je červené víno přímo odlišné od mnoha jiných vín v oranžové barvě – od ryzlingu po kabinu Sauv.
954 ICEPY ROAD,
oranžový
NSW 2800
W: MayfieldVineyard.com
Colmar Estate
Pojmenované po jejich umístění vinařství v severozápadní Francii, výdaje i Jane Shrapnel vyvinuly svůj dům i živobytí kolem své vášně.
Při 980 metrech nad hladinou moře je Colmar jedním z největších vinic v oranžové oblasti.
Nadmořská výška byla určitě výhodou pro vysokou kvalituColmar 2014 Sauvignon Blanc vyhrál několik ocenění Colmar 2014.
790 Pinnacle Rd,
oranžový
NSW 2800
W: Colmarestate.com.au
Kvasit
Ne přesně vinařství je ferment obchod s lahvími se skutečným rozdílem. Existuje poněkud několik míst v oranžové pěstování, sklizeň, drcení a kvašení vlastního červeného vína, ale postrádá oblast nebo zařízení, které by ji nabídlo.
Ferment působí jako dveře sklepa na několik z těchto míst a také skladují některé další vynikající lahve z regionálních i národních vinic.
Kupte si ochutnávku s řadou kreditních hodnocení. Kreditní hodnocení můžete buď využít k ochutnání červeného vína v baru, nebo si zakoupit láhev, aby měla v jednom ze stolů.
Alternativně vyzkoušejte několik prestižních vín, které Ferment má ve svém speciálně vyrobeném obchodě, a také servírovací zařízení, které jim umožňuje otevřít jemné červené víno pro ochutnávání, aniž by to odešlo.
87 Hill Street
oranžový
NSW 2800
W: Orangewinecentre.com.au
Orange má tak četné možnosti pro vynikající jídlo i pití. Když sem přijdete, jste opravdu rozmazlení. Nejtěžší část je starosti o to, aby chyběly něco dobrého!
Můžete také jako náš nezbytný průvodce po Orange, NSW.
Nezapomeňte si pamatovat May, Aussie Red Wine Month. Zkontrolujte místa, jako je Dan Murphy’s, kteří pro vás provozují ochutnávky červeného vína, abyste potěšili staré oblíbené Aussie a možná najděte některá nová. Zde můžete naznačovat členství v Dan Murphy. Je zcela zdarma a také probíhají různé události, které mají v celé zemi plus speciality, které využívají.
Jaké je vaše preferované vinařství? Máte nejlepší návrh, kde pít v Orange, NSW? Řekněte nám v komentářích!
Obrázky paní Romance využívající kameru Olympus OM-D E-M10.