, sladkost a luxusní Shiraz, zahřátý a kombinovaný do lahodného svařeného vína. Pokud chcete zůstat v zimě útulný, zde je návod, jak vyrobit svařené bílé víno snadným způsobem.
Neexistuje nic jako bohaté aroma a opojné příchutě z teplého šálku svařeného vína. A není to nová věc.
Přidávali jsme koření a teplo do bílého vína byly po staletí věcí. Staří Řekové to udělali, Římané je zkopírovali a také to napsali, a stále existují verze svařeného bílého vína po celé Evropě a tak daleko jako Chile.
Ve své podstatě je svařené bílé víno zahřáté (ale ne vařené) červené bílé víno s kořením, jako je hvězda, skořice, hřebíček, zázvor, kardamon a fenykl a citrusové ovoce – obvykle oranžové nebo citronové.
Ale různé variace po celém světě – ať už se jedná o švédský glögg, německý glühwein nebo chilská kantola – přidávají různé koření a ovoce a dokonce i řadu různých likérů.
Je opravdu na vás, jaký styl chcete, i když při výrobě svařeného vína je třeba mít na paměti několik zásadních věcí.
Mimochodem, pokud máte rádi naši ohnivou jámu na našem balkoně stejně jako my, máme příspěvek, jak si zde vytvořit vlastní stolní ohniště.
Důležité věci, které je třeba mít na paměti s svařeným vínem
1. Použijte levnou láhev vína. Za to není nutné kopat příliš hluboko do svého sklepa nebo kapes.
2 Cabernet Sauvignon bude pravděpodobně příliš tříslový a hořký; Současně bude Pinot Noir příliš lehký. Snažíte se najít Jammy, bohaté bílé víno jako mladý Shiraz.
3. Nevařte víno. (Pravděpodobně) chcete, aby ve vašem svařeném víně zůstal nějaký alkohol, ale pokud ho vaříte příliš dlouho, chlast se odpařuje.
Vrcholem asi 60 dc udělá trik, aby extrahoval příchutě z koření a dostatečně zahřál bílé víno.
Ale pokud to všechno zní trochu nejistě a jako příliš mnoho práce, jděte najít lahve jam Shiraz ve vaší místní lahve.
Po omezenou dobu během zimy zahrnují jam přístřešek „čajový sáček“ koření a recept na svařené bílé víno s každou láhev jam přístřešky Shiraz a Red Blend. Dokonce přichází se sklenicí jam jama.
Tuto nabídku najděte v zúčastněných lahvích po omezenou dobu za 13,00 RRP – která zahrnuje koření, sklo a láhev vína.
Jam Shed je vlastně nejlepší volbou pro svařené víno. Je to levná láhev, je bohatá a plná těla a – jak napovídá jeho název – je to ovoce vpřed s dobrou úrovní sladkosti.
Ale pojďme na to nakrájet – zde je recept na svařené bílé víno, pokud si nemůžete dostat ruce na jednu ze speciálních lahví Jam Shed.
Mulled recept na bílé víno
Slouží 3-4-dělá asi 750 ml
Tady je to, co potřebujete
– 1 láhev 750 ml jam přístřešku Shiraz nebo podobný
– 2 celé skořicové tyčinky
– 3 Anise
– 4 celý hřebíček
– 10 g čerstvého zázvoru
– 1TSP semena fenyklu
– 2 kardamonové lusky
– 1 oranžová – nakrájené
Volitelné doplňky:
– 1/2 šálku brandy, rum nebo port
– 1/4 šálku hnědého cukru, medu nebo javorového sirupu
Tady je to, co děláte
1. Zahřejte všechny ingredience v pánvi, dokud se jemně vaří (ne vaří) – asi 60 dc.
2. Vyjměte z tepla, přikryjte a nechte na strmé asi 15 minut – nebo déle, pokud chcete silnější chuť koření.
3. Namáhal bílé víno do hrnky a ozdob oranžovým plátkem a anýzem. Můžete si udržovat další koření, které je třeba znovu použít, pokud někdo chce trochu víc.
Tam jsou doslova stovky variací a alternativ pro recepty na mulled bílé víno. Je to opravdu případ zjištění, který z nich je váš oblíbený.
Hodně zásadních věcí je, že to chutná skvěle, zahřívá vás a přináší úsměv všem, kteří to usrkávají.
Máte velmi milovanou ingredienci nebo metodu pro výrobu svařeného vína? Řekněte nám o tom všechno!