z financování řemeslného piva v USA, tento lihovar kombinuje to nejlepší z výroby piva, kromě využití regionálních sudů Pinot Noir, aby se do jejich oceněného amerického single přineslo bohatství příchutí, které přineslo bohatství příchutí. whisky.
Když uslyšíte slova americká whisky, normálně věříte Bourbonu nebo možná Rye. V posledních letech však došlo k nárůstu americké jediné sladové whisky. Stejně jako jeden lihovar specifický vzrostl vyšší než zbytek.
Od severozápadního pobřeží kontinentálního USA je Portland Oregon již dlouho řemeslnou vlastí.
Z pohledu chlastu je Portland již dlouho front-runnerem pro nejvíce řemeslných pivovarů nejen v USA, ale na světě. Jeho region má také řadu vinařství.
Když se tedy v roce 2004 objevilo lihovar na západ, dávalo smysl, aby jeho majitel Christian Krogstad pocházel z piva i z pozadí vinařství. Stejně jako jeho vizí lihovaru bylo stále vzdát hold pivu v regionu.
Ve skutečnosti je Westwardův hlava, výjimečný Miles Munroe, se kterými jsme zde hovořili, také pivovar.
To je důležité, protože k tomu, abyste šlehali (e) y, musíte nejprve vyrobit pivo.
Pokud chcete zjistit mnohem více o tom, jak přesně se vyrábí whisky, zkontrolujte náš příběh 7 základních kroků k vytvoření whisky Aussie z našeho hostujícího sloupce na nip odvahy.
Pivo do whisky, whisky do bílého vína (sudy)
Munroe i Krogstad využívají svůj vlastní ječmen, který se pěstuje i sladovaný v této oblasti, aby vytvořil vhodnou bledou pivo kaš. Fermentují své pivo také skutečným pivovarem, takže když vyjde whisky, má stále aspekty skutečného procesu výroby piva ve svém srdci.
Dokonce i mnohem více s partnerstvími a experimenty, jako je stárnutí jejich whisky v regionálních tlustých sudech, jakož i využití belgických pivních kvasnic k vytvoření belgického singlu Maltu Ardennes z omezeného uvolňování, o kterém zde mluvíme.
Když však Krogstad využil své dovednosti z vinařství, aby přinesl bývalé pinot noir francouzské dubové sudy z Oregon’s Willamette Valley White Wine Country, objevila se nová úroveň pro západ.
První stárnutí jejich ducha v nových amerických dubových sudech po dobu nejméně dvou let (což je legislativa ve specifikaci pro veškerou whisky), poté dokončila whisky v sudech bývalého pinotu navíc dva roky, Westward vytvořil něco docela neuvěřitelného.
Westward Distillery’s Pinot Noir Cask single sladová whisky
Z skutečného procesu výroby piva má whisky plnost těla i bohatou sladovou vůni, stejně jako vliv sudů Pinot Noir, stejně jako francouzský dub, přináší do whisky čerstvé bobule i kůži spolu s a Jemné koření.
Přesněji řečeno, získáte aroma sušeného ovoce, kokosu, červených bobulí i fíků, medových květinových tónů a nádherného tabáku.
Chcete -li ochutnat, objevíte spoustu opečeného sladu a toffee, které způsobují suchost a teplé brnění do cíle.
S poklesem vody se aroma trochu tlumí, ale pocita úst se stává olejnatějším, stejně jako čerstvé ovoce, stejně jako noty bobule, stejně jako taniny, stejně jako náznak tabáku.
Jedná se o whisky, která má být usrkávána, ochutnávaná a také si užívá. Pokud si přejete, můžete jej smíchat do staromódního nebo Manhattanu, avšak je to tak hladké, navzdory jeho 45%ABV.
Zde si na internetu, a také od Dan Murphyho a skvělých obchodů s lahvími na národní úrovni, získejte láhev single mlítové whisky Pinot Noir na západ.